RÉSUMÉ DE L’ARTICLE (lien article ci-dessous) :
- Attention aux gâteaux du commerce qui contiennent des émulsifiants
- Les additifs E460 à E468 peuvent, selon les chercheurs, perturber le microbiote intestinal, augmenter le risque d’inflammations et entraîner des maladies cardiovasculaires
- Des gâteaux aux visuels attractifs, un goût et une texture parfaite et qui durent dans le temps = méfiance !!
- 30 à 60% de nos apports énergétiques proviennent d’aliments ultra-transformés et entraînent des risques d’obésité/surpoids, maladies chronique (problèmes cardiovasculaires, diabète type II) et pouvant entraîner un décès
MES CONSEILS :
- Faites vos gâteaux en contrôlant la quantité de graisses et de sucres que vous mettez
- Achetez des gâteaux du commerce contenant une liste de maximum 5 ingrédients de base que vous comprenez (exemple : beurre, sucre, farine, … / éviter : E465, Carboxyméthylcellulose de sodium, gomme de cellulose, …)
Selon le Dr Fardet, une liste d’ingrédients de plus de 5 éléments représente la plupart du temps un aliment ultra-transformé.
LIEN DE L’ARTICLE :
https://reporterre.net/Sucreries-gateaux-Certains-additifs-favorisent-les-maladies-cardiovasculaires: Gâteaux industriels et maladies cardiovasculaires
Anne BEVING 