Formation

Notre alimentation nous construit !

C’est à l’EDNH (École de Diététique et Nutrition Humaine) de Paris, que mon parcours de formation autour de l’alimentation et de la nutrition a débuté.

Après deux années d’études de Diététique, j’ai suivi une 3ème année afin d’obtenir le diplôme de Bachelor qui me donne le titre de Nutritionniste – Chargée de Projet en Nutrition. Le/la Chargé(e) de projet en nutrition développe et gère des projets dans tout secteur/entreprise en lien avec la nutrition, forme des professionnels, participe à des études, des recherches et des essais cliniques.

Expériences en milieu hospitalier :

• Hôpital de Neufchâteau : diabétologie, oncologie, maladies cardiovasculaires
• Institut Robert Merle d’Aubigné à Valenton : diabétologie

Expérience en milieu scolaire au lycée André Paillot à Saint-Genis-Laval : prévention auprès des élèves sur le thème de l’équilibre alimentaire et accompagnement de l’équipe de cuisine.

Je me suis spécialisée sur les régimes alimentaires tels que Flexitarisme / Végétarisme / Végétalisme / Véganisme.

Je m’intéresse également à l’alimentation fermentée, qui prend soin de notre microbiote intestinal (ensemble des micro-organismes qui colonisent nos intestins).